Algunas veces mis compañeros y yo nos preguntamos sobre la utilidad de las matématicas en el mundo alimentario (sobre todo cuando estamos en las desesperantes clases de mates). Particularmente, la única aplicación que le veo es la del cálculo de nutrientes recomendados en una dieta, es decir, la cantidad de calorías, proteínas...
Como también tenemos nuestras discusiones sobre esto, me he puesto a investigar sobre ello y encontrado una página web donde, en función, de la fisionomía de uno y sus necesidades se da un consumo aproximado sobre lo que debemos aportar al organismo. Os dejo el link y los resulados con mis datos como ejemplo:
http://www.dietas.net/tablas-y-calculadoras/calculadora-ingestas-diarias/
| Calcula tus ingestas diarias recomendadas | ||||
| Edad: 19 Sexo: Hombre Peso: 74 Altura: 182 Nivel de actividad: Intensa | ||||
| Resultado | |
| Indice de masa corporal (IMC) | 22.8 |
| Gasto energético basal | 1812 |
| Requerimiento calórico | 3806 |
| Nutriente | CDR |
| Proteinas (g) | 56,00 |
| Calcio (mg) | 1.300,00 |
| Fósforo (mg) | 1.200,00 |
| Magnesio (mg) | 400,00 |
| Hierro (mg) | 12,00 |
| Zinc (mg) | 15,00 |
| Yodo (mg) | 150,00 |
| Flúor (mg) | 3.000,00 |
| Selenio (mg) | 50,00 |
| Vit. B1 Tiamina (µg) | 1,20 |
| Vit. B2 Riboflavina (µg) | 1,30 |
| Vit. B6 Piridoxina(µg) | 1,50 |
| Vit. B12 Cianocobalamina (µg) | 2,40 |
| Eq. Niacina (µg) | 16,00 |
| Ac. Fólico (µg) | 400,00 |
| Vit. C Ac. Ascórbico (µg) | 60,00 |
| Ac. Pantoténico (µg) | 5,00 |
| Biotina (µg) | 25,00 |
| Vit. A (µg Eq. de retinol) | 1.000,00 |
| Vit. D (µg) | 5,00 |
| Vit. E (mg. Eq. de alfa-tocoferol) | 10,00 |
| Vit. K (µg) | 65,00 |
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